Вкурсе.Ком

Регистрация

Праздничный новогодний стол. Что приготовить?

Если вам надоели традиционные новогодние блюда, такие, как салат «Оливье» и селедка под шубой, пора приготовить что-нибудь более интересное. Ваши старания и новаторские идеи будут, без сомнения, оценены по достоинству.Праздничный новогодний стол. Что приготовить?


Для новогоднего стола можно приготовить вкусные салаты, разнообразные закуски, вторые блюда и, конечно же, десерты.

Приготовьте на новогодний праздник салат «Новогодний аперитив», он очень вкусный и поэтому идеально подходит для угощения гостей. Итак, на две порции салата возьмите два сваренных вкрутую яйца, 100 граммов отварного говяжьего языка, две картофелины, один свежий огурец и одно яблоко кислых сортов. Для заправки вам понадобится 2 ст. ложки оливкового майонеза, а для украшения - 3-4 ч. ложки зернышек граната. Мелко порежьте яйца, язык и огурец соломкой, измельчите на терке яблоко. Порежьте соломкой картофель и поджарьте на сковороде с подсолнечным маслом, затем обсушите и добавьте в салат. Перемешайте ингредиенты, разложите блюдо в салатницы и украсьте сверху майонезом, посыпьте зернами граната.

Закуска «С Новым годом» порадует вас быстротой приготовления, а ваших гостей отменным вкусом и великолепным внешним видом. Чтобы ее приготовить, вам понадобится одна морковь, два зубчика чеснока, два крупных красных болгарских перца, 100 г сыра, пучок зелени, листья салата, щепотка соли и 3 ст. ложки майонеза. Натрите морковь и сыр на терке, перемешайте. Добавьте мелко нарезанную зелень и майонез, перемешайте. Посолите смесь по вкусу. Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку и очистите от семян. Нафаршируйте перец получившейся начинкой и поставьте его на пару часов в холодильник. Затем нарежьте охлажденный перец ломтиками. Положите на блюдо листья салата и поместите сверху кольца болгарского перца.

Основным блюдом для праздничного стола по традиции считается мясо. Воспользуйтесь оригинальным рецептом второго блюда, называющегося «Новогодняя фантазия». Возьмите 50 г корейки, 300 г филе говядины, одну красную луковицу, два лавровых листа, листья салата, соль по вкусу, овощи для украшения.

Промойте и высушите мясо. Очистите лук. Корейку нарежьте ломтиками. Натрите говядину перцем и солью. Уложите сверху ломтики корейки. Перевяжите мясо, соединенное с корейкой, кулинарной нитью. Луковицу разрежьте на четыре части. Поместите мясо в специальный пакет для запекания, по бокам положите кусочки лука, добавьте в пакет 3-4 лавровых листа. Запекайте мясо в духовке в течение 50 минут при температуре 180оС. Затем аккуратно разрежьте пакет, выньте мясо, положите его на блюдо и порежьте ломтиками. Удалите кулинарную нить. Выложите мясо на блюдо, украсив его листьями салата и фигурно нарезанными овощами.

Приготовьте к новогоднему столу вкусный, низкокалорийный и очень красивый десерт, называющийся «Клубничное чудо». Возьмите 200 г свежемороженой клубники, 25 г желатина, 200 мл сливок и 50 г сахара. Разморозьте ягоды, смешайте их с сахаром и взбейте блендером до получения однородного пюре. Желатин замочите в сливках на полчаса, затем доведите до кипения. Остудите сливки с желатином и смешайте их с клубничным пюре. Добавьте сахар. Разлейте полученную смесь по формочкам и поместите их в холодильник на 4 часа. Затем выложите полученный десерт на блюдо и украсьте ягодами.

© Вкурсе.Ком