Вкурсе.Ком

Регистрация

Как приготовить шашлыки на даче

Дачный отдых любят за свежий воздух, тишину и обилие зелени. После напряженных трудовых будней и городской суеты особенно приятно расслабиться на природе. Одним из любимых блюд отдыхающих являются шашлыки. Чтобы пикник удался на славу, нужно заранее все спланировать.Как приготовить шашлыки на дачеВам понадобится

Главное для хорошего шашлыка – свежее мясо или рыба. Покупайте их только в крупных магазинах или у проверенных фермеров. Обязательно проверяйте срок годности и свежесть продукта.

После покупки мясо необходимо замариновать. Есть множество способов и рецептов маринада. Например, вариант с соком лимона. Порежьте мясо на небольшие куски, а лук – кольцами. Укладывайте мясо и лук поочередно слоями, пересыпая солью и специями. Каждый слой обильно сбрызгивайте лимонным соком. Затем уберите мясо в прохладное место, через 2-3 часа продукт готов к жарке.

Шашлык из курицы получится нежным и мягким, к тому же обойдется вам дешевле, чем из свинины или баранины. Купите два килограмма куриного мяса исложите его в глубокую посуду.Добавьте 4 луковицы, нарезанные кольцами, 3 мелко нарубленных зубчика чеснока, 100 гр. зелени (можно взять кинзу или петрушку), черный перец и соль по вкусу. Тщательно все перемешайте и залейте натуральным йогуртом или обычным кефиром. Оставьте мариноваться в прохладном месте в течение 1-2часов.

Если вы любите рыбу, приготовьте шашлык из форели, семги, трески или тунца. Филе посолите, приправьте черным молотым перцем и специями. В качестве маринада для рыбы можно использовать сухое белое вино, сок лимона, соевый соус или гранатовый сок.

Не забудьте купить дрова или готовые угли. Если на даче нет мангала, возьмите с собой небольшой раскладной вариант. В хозяйственных магазинах и крупных торговых центрах можно купить как мобильную конструкцию из металла, так и модель для стационарной установки.

Продумайте все мелочи: захватите одноразовую посуду, скатерть и салфетки. Нелишним будет взять с собой фрукты, овощи и воду. На гарнир к шашлыкам запеките картофель, предварительно завернув его в фольгу. На свежем воздухе просыпается аппетит, поэтому дополнительная провизия будет очень кстати.

© Вкурсе.Ком